Benefits of Karela: आइए जानते हैं करेले स्वास्थ्य के लिए कितने फायदेमंद होते है

नई दिल्ली। Benefits of Karela: करेले का नाम सुनते ही कड़वेपन का ख्याल आ जाता है। हरे या गहरे हरे रंग की इस सब्जी का स्वाद भले ही मन को न भाए पर इसमें ढेरों एंटी-ऑक्सीडेंट और जरूरी विटामिन पाए जाते हैं। करेले का सेवन हम कई रूपों में कर सकते हैं। हरी सब्जियों के बीच आकर्षित करने वाला करेला स्वाद में भले ही कड़वा लगता हो, लेकिन इससे होने वाले फायदे जरूर मीठे होते हैं। मनुष्य के लिए करेला परम हितकारी और औषधीय गुणों का भंडार है।

करेले में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए, बी और सी पाए जाते हैं। इसके अलावा कैरोटीन, लूटीन, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैगनीज जैसे से फ्लोवोंवाइड भी पाए जाते हैं। भूख को बढ़ाकर करेला हमारी पाचन शक्ति को सुधारता है। पचने में करेला हल्का होता है। करेला एक ऐसी सब्जी है, जो काफी सारी बीमारियों को दूर करने में कारगर साबित होती है। करेले के फायदे के बारे में।

करेले के फायदे

• करेले में मौजूद खनिज और विटामिन शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं जिससे कैंसर जैसी बीमारी का मुकाबला भी किया जा सकता है।
• सिरदर्द होने पर करेले के रस का लेप लगाने से आराम मिलता है।
• मुंह में छाले होने पर करेले के रस का कुल्ला करना फायदेमंद है। मुंह में छाले होने पर करेले के रस को गर्म करके उसमें पिसी हुई फिटकरी डालकर कुल्ला करने से छाले खत्म हो जाते हैं।
• करेले में फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। यह कफ, कब्ज और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है। इसके सेवन से भोजन का पाचन ठीक तरह से होता है और भूख भी खुलकर लगती है।
• करेले का जूस पीने से लीवर मजबूत होता है और लीवर की सभी समस्याएं खत्म हो जाती हैं। प्रतिदिन इसके सेवन में एक सप्ताह में रिजल्ट प्राप्त होने लगते हैं। इससे पीलिया में भी लाभ मिलता है।
• खून साफ करने के लिए भी करेला अमृत के समान है। डायबिटीज में यह बेहद असरकारक माना जाता है। डायबिटीज में एक चौथाई कप करेले का रस, उतने ही गाजर के रस के साथ पीने पर लाभ मिलता है।
• खूनी बवासीर में करेला अत्यंत लाभदायक है। एक चम्मच करेले के रस में आधा चम्मच शक्कर मिलाकर पीने से इसमें आराम आता है।
• आंखों से संबंधित कई विकारों में करेला का उपयोग बेहतर परिणाम देता है। आंख के रोग से पीड़ित लोग, लोहे के बर्तन में करेले के पत्तों का रस निकाल लें। इसमें एक काली मिर्च घिस लें। इसका काजल की तरह लगाने से आंख के दर्द, आंखों की जलन और रतौंधी में फायदा होता है।
• करेला फायटो-न्यूट्रिएंट्स एवं एंटी-ऑक्सीडेंट का एक बहुत ही अच्छा स्रोत है, जो वजन घटाने में सहायक है। यह कार्बोहाइड्रेट्स के उपापचय को बढ़ाकर शरीर में एकत्रित फैट की मात्रा को कम करता है। इसके अलावा यह फाइबर का एक अच्छा स्रोत है और इसमें कैलोरीज भी कम होती है।

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