Health Benefits of Soybean: सोयाबीन के अनगिनत स्वास्थ लाभ

नई दिल्ली। सोया बीन को सोया आटे का इस्तेमाल करके बनाया जाता है। इससे फैट और तेल हटा दिया जाता है। पानी में भिगोने पर ये काफी नरम हो जाते हैं।इसके बाद इन्हें ग्रेवी में डाला जाता है।सोया चंक्स का सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं। सोयाबीन में कई तरह के विटामिंस, मिनरल्‍स और प्रोटीन मौजूद होते हैं जो डायबिटीज को नियंत्रित, वजन घटाने और दिल को दुरुस्‍त रखने में मदद करते हैं। सोयाबीन नींद से जुड़े विकारों और पाचन में भी सुधार लाता है। सोयाबीन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत होता है। इसमें भरपूर पोषण होता है।ये शरीर के लिए लाभकारी होता है।आइए जानें इसके स्वास्थ्य लाभ।

1. आपके स्लीप साइकिल को ठीक करें
सोयाबीन आपके स्लीप साइकिल को ठीक करता है । और आपको नींद पूरा करने में मदद करता है । सोयाबीन में मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जो बॉडी को जलाने में भरपूर नींद लाने के लिए उचित माना जाता है।

2. डायबिटीज पेशेंट के लिए मददगार
डायबिटीज रोगियों को अपनी डाइट में सोयाबीन को शामिल करना चाहिए। सोयाबीन लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड की श्रेणी में गिना जाता है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट और वसा की कम मात्रा होती है। इतना ही नहीं इसमें पाया जाने वाला प्रोटीन ग्लूकोज को नियंत्रित करता है और इंसुलिन में आने वाली बाधा को कम कर सकता है। शुगर को भी कण्ट्रोल करता है। सोयाबीन का सेवन करने से ब्लड में शुगर के लेवल को मेन्टेन रखने में मदद मिलती है। जिससे प्रेग्नेंट महिला को गेस्टेशनल शुगर जैसी समस्या से बचे रहने में मदद मिलती है।

3. हैल्थी हर्ट के लिए अपनाए
सोयाबीन खाने से हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो सूजन और हृदय रोग को रोकने में मुख्य भूमिका निभाते हैं। सोयाबीन का सेवन करने से रक्त संचार को प्रभावित करने वाले कण को कम किया जा सकता है। सोयाबीन डायबीटीज और हार्ट डिजीज की रोकथाम करने में भी मदद करता है। इसमें मौजूद अनसैचरेटेड फैट्स बैड कलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। इससे हार्ट संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

4. प्रेगनेंसी में सोयाबीन खाना है फायदेमंद
प्रेगनेंसी में सोयाबीन का सेवन सुरक्षित हो सकता है। यह गर्भावस्था के दौरान ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाव, एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम की कमी को दूर करने और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने का काम कर सकता है। साथ ही इसे शिशु को हृदय रोग के जोखिम से भी बचाने के लिए भी जाना जाता है।

5.ब्लड प्रेशर

अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर की बीमारी है तो ऐसे में आप सोयाबीन खा सकते हैं, इससे आपका हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। सोयाबीन में प्रोटीन के अलावा फाइबर, मिनरल्स और फाइटोएस्ट्रोजन्स होते हैं। कोलेस्ट्रॉल की समस्या में भी सोयाबीन का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। ये खून से बेड कोलोस्ट्रोल कि मात्रा को कम करने का काम करता है। इसीलिए अगर आप दिल के मरीज है तो रोज़ाना सोयाबीन का सेवन करे।

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