Benefits of Multigrain Flour: जानिए मल्टीग्रेन आटे के फायदे, जो आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं

नई दिल्ली। Benefits of Multigrain Flour: आज के समय मे बीमारियाँ बढ़ती ही जा रही है। ऐसे मे खुद को स्वस्थ रखने के लिए आपको खुद अपना ख्याल रखना पड़ेगा। मल्टीग्रेन आटा साधारण आटे के मुकाबले कई गुना ज्यादा सेहतमंद और पौष्टिक भरा माना जाता है। मल्टीग्रेन आटा में विभिन प्रकार के अनाज होते है जो इस आटे को बहुत ही पौष्टिक बनाते है। गेहूं से आटा बनाते समय उसमें सभी तरह के पौष्टिक अनाज मिला देने से वो आटा मल्टीग्रेन आटा बन जाता है जो अब पहले से ज्यादा पौष्टिक होता है। यह शरीर के लिए अत्यंत ही लाभकारी होता है। बाजार में ये आटा महंगे दामों पर मिलता है इसलिए कई लोग इसे खरीद नहीं पाते हैं लेकिन अगर आप चाहे तो मल्टीग्रेन आटे को घर पर भी तैयार कर सकते हैं। मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटी विभिन्न प्रकार के रोगों में भी लाभदायक होती है। आइए जानते हैं मल्टीग्रेन आटा खाने के फायदे के बारे में।

मल्टीग्रेन आटा खाने के फायदे

• मोटापे से ग्रसित व्यक्तियों के लिए भी गेहूं के आटे के साथ चना, बाजरा आदि जैसे भिन्न प्रकार के अनाजों के आटे को मिलाकर इसके सेवन से लाभ मिल सकता है और वजन कम होने में यह सहायता करता है।
• बच्चों के लिए भी मल्टिग्रेन आटा बहुत ही लाभदायक होता है। बच्चों की जल्दी ग्रोथ होती है और इसके लिए उन्हें अधिक पोषक तत्वों की ज़रुरत पड़ती है, जो मल्टी ग्रेन आटे के माध्यम से उन्हें पूरी तरह से मिल जाता है। गेहूँ के आटे में आप चना, जौ, सोयाबीन आदि को मिक्स कर के आटा तैयार करवाएं और बच्चों को इसका सेवन करवाएं।
• अगर आप दुबलापन से निजात चाहते है, तो इस प्रकार से मल्टीग्रेन आटा तैयार करें - पांच किलो गेहूं में एक किलो चना, एक किलो जौ, 500 ग्राम सोयाबीन, एक किलो चावल का आटा डाल कर पिसवाएं। इस आटे के इस्तेमाल से आपको वजन बढ़ाने में मदद मिलेगी।
• प्रतिरोधक क्षमता बढ़ानी है तो रोज़ाना मल्टीग्रेन आटे का सेवन कर सकते हैं। ये सामान्य गेहूं के आटे से ज़्यादा असरदार और पौष्टिक माना जाता है। मल्टीग्रेन आटे की रोटियां आपके शरीर में प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में कारगर हैं। इसे खाने से कमजोरी महसूस नहीं होता और शरीर एक्टिव रहता है।
• मल्टीग्रेन आटे डायबिटीज जैसी बीमारी को भी कम करने में काफी मददगार होता है। जिन्हें डायबिटीज हैं वे इस प्रकार से मल्टीग्रेन आटा तैयार करें - पांच किलो गेहूं में डेढ़ किलो चना, 500 ग्राम जौ, 50 ग्राम मेथी, 50 ग्राम दालचीनी डालकर पिसवाएं।

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